OnWeb
Syrová vejce V oboru: Potravinářská věda
Syrová vejce označují vejce, která nebyla tepelně upravena a mohou obsahovat bakterie, jako je Salmonella, které mohou kontaminovat potraviny a způsobit otravu jídlem. Při manipulaci se syrovými vejci je nutná zvláštní opatrnost, aby se zabránilo kontaminaci.
Definice generovaná umělou inteligencí na základě: Bezpečnost potravin v 21. století , 2017
