Gribiche omáčka: rychlý recept
13/10/2026 12:23
Tato domácí omáčka gribiche promění vaše rybí a masové pokrmy díky vejcům natvrdo, hořčici, čerstvým bylinkám a okurkám. Recept trvá jen pár minut a vyžaduje jednoduché ingredience, které pravděpodobně už máte ve své kuchyni. Klasika francouzské kuchyně, která si zaslouží místo ve vašem repertoáru.
Příprava
Celkový čas 15 minut
Příprava 15 minut
Vaření 0 minut
1Vyjměte žloutek a rozmačkejte ho vidličkou. Přidejte hořčici, sůl a pepř a poté pomalu zašlehejte olej jako na majonézu.
2Přidejte citronovou šťávu, ocet, petrželku a estragon a promíchejte.
Dokončit
Rozdrťte kapary a bílek, nakrájejte kyselé okurky a vše přidejte do omáčky. Dobře promíchejte. Podávejte tuto omáčku studenou k masovým nebo rybím pokrmům.
Celkový čas 15 minut
Příprava 15 minut
Vaření 0 minut
1Vyjměte žloutek a rozmačkejte ho vidličkou. Přidejte hořčici, sůl a pepř a poté pomalu zašlehejte olej jako na majonézu.
2Přidejte citronovou šťávu, ocet, petrželku a estragon a promíchejte.
Dokončit
Rozdrťte kapary a bílek, nakrájejte kyselé okurky a vše přidejte do omáčky. Dobře promíchejte. Podávejte tuto omáčku studenou k masovým nebo rybím pokrmům.
